田螺的益处解析

Published on November 22, 2024

田螺，作为一种常见的淡水贝类，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。在中医理论中，田螺具有清热利水、除湿解毒的功效，对于多种疾病都有一定的食疗作用。以下是关于田螺益处的详细解析。

首先，田螺含有丰富的蛋白质、钙、铜、锌等营养素，对人体健康大有裨益。其中，蛋白质是人体必需的营养素之一，有助于增强免疫力、促进生长发育；钙则有助于骨骼健康；铜和锌则对人体的新陈代谢、免疫系统等都有着重要作用。

其次，田螺具有清热利水的功效，对于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿等疾病有一定的食疗作用。具体表现为：

1. 治疗传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：将田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50-100克，同煮汤服食。每日1次。

2. 治疗小便不利、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。

3. 治疗黄疸：田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1-2剂。

4. 治疗菌痢：田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次10克，每日3次。

5. 治疗湿热黄疸、小便不利、消渴病：大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。

6. 治疗泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石：车前子30克，红枣10个，田螺（连壳）1000克。先用清水静养田螺1-2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣（去核）洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤。

此外，田螺还具有以下功效：

1. 对狐臭有显著疗效。

2. 适合黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。

3. 适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。

然而，需要注意的是，孕妇、脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后、素有胃寒病者等人群应慎食田螺。此外，田螺体内可能存在寄生虫，食用时需注意处理干净，以免引起疾病。

总之，田螺作为一种具有丰富营养价值和食疗功效的食物，适量食用对身体健康大有裨益。但在食用过程中，还需注意个人体质和食用禁忌，以确保健康。

Posted in: